Mendengar kata Jepang, tentu yang terlintas di benak kamu yakni perihal kebudayaan dan kulinernya. Di mana kedua hal tersebut sangat identik dengan negara satu ini. Kepopuler kuliner Jepang terlihat dari banyaknya rumah makan dan restoran yang menyajikan menu Jepang sebagai menu andalannya. Di antara banyaknya makanan kuliner khas Jepang, ramen tentu menjadi yang paling populer. Tak ketinggalan, telur setengah matang ala restoran Jepang yang sering kali memukau penikmatnya.
Ramen sendiri merupakan makanan kuah dengan mie di dalamnya. Penduduk asli Jepang juga seringkali menyebut ramen sebagai soba. Cita rasa lezat yang dihadirkan oleh Ramen tentu mampu memanjakan lidah siapa saja. Menikmati ramen usai seharian beraktivitas akan membuat tubuh kamu terasa hangat dan kembali berenergi. Sehingga tidak heran apabila banyak orang yang suka menikmati ramen di sore dan malam hari.
Dalam satu buah mangkuk ramen, tersedia berbagai macam topping di atasnya. Beberapa topping yang sering kamu jumpai antara lain tempura eby, telur setengah matang, nori, crab stick, daging, dan lain sebagainya. Diantara banyaknya topping tersebut, telur setengah matang menjadi yang paling menarik perhatian.
Pada telur setengah matang ini, terlihat bahwa bagian putihnya telah matang dengan sempurna. Sedangkan pada bagian kuningnya masih terlihat setengah matang dan meleleh. Selain lezat, telur setengah matang tersebut juga kaya akan protein, lho. Sehingga tidak mengherankan apabila banyak orang yang begitu penasaran dengan proses memasak telur setengah matang ala ramen Jepang tersebut. Berikut ini beberapa langkah membuat telur setengah matang ala restoran ramen Jepang yang bisa kamu coba di rumah:
Siapkan Berbagai Macam Alat dan Bahannya
Untuk membuat makanan satu ini, kamu membutuhkan panci, mangkuk, sendok, plastik, telur, kecap Jepang, perasan air lemon, dan gula. Pastikan berbagai bahan dan alat tersebut telah tersedia secara lengkap di dapur kamu. Bagi kamu yang kesulitan untuk membeli kecap Jepang, kamu bisa membelinya secara online. Pastikan bahwa kecap Jepang yang kamu beli juga dilengkapi dengan label halal di dalamnya.
Masak Air dengan Panci
Setelah semua bahan telah dipersiapkan dengan lengkap, kini kamu bisa langsung mendidihkan air dengan menggunakan panci. Pastikan kompor dalam kondisi api sedang saat proses mendidihkan air ini. Api yang terlalu besar atau terlalu kecil akan membuat kamu kesulitan untuk mendapatkan telur setengah matang dengan sempurna.
Masukkan Telur dalam Panci
Apabila air dalam panci terlihat mendidih, kamu bisa langsung memasukan telur menggunakan sendok berongga. Proses memasak telur ini bisa kamu lakukan selama 6,5 menit. Agar waktu memasak telur dengan waktu yang tepat, gunakan stopwatch sebagai alat penginta kamu. Setelah itu, angkat telur dan letakkan pada sebuah mangkuk yang telah diberi es batu terlebih dahulu. Diamkan telur dalam mangkuk berisi es batu selama dua menit. Kemudian kamu bisa langsung mengupas kulit telur tersebut.
Persiapkan Bumbu Khas Jepang
Bumbu menjadi kunci utama agar kamu bisa menciptakan telur setengah matang ala Ramen Jepang. Kamu bisa mencampurkan kecap asin Jepang bersama dengan gula dan juga lemon. Cicipi campuran bumbu tersebut untuk mendapatkan cita rasa yang pas. Masukan campuran bumbu tersebut ke dalam sebuah plastik tertutup. Masukkan telur yang telah matang ke dalam plastik berisi bumbu. Biarkan telur termarinasi bersama bumbu selama seharian di dalam lemari es.
Setelah proses marinasi, kamu pun bisa langsung memotong telur menjadi dua bagian. Agar potongan telur lebih rapi dengan sempurna, gunakan benang untuk memotongnya. Cukup mudah bukan untuk membuat telur setengah matang ala Restoran Ramen Jepang? Jangan lupa di coba di rumah, ya!