Rasanya tumis kangkung itu pantas menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Tumis berbahan sayur kangkung ini begitu lezat serta bisa dimasak dengan cara yang sangat mudah. Tidak heran kalau kamu pun bisa memasak tumis kangkung paling maknyus sendiri. Tumis kangkung ini bisa kamu jadikan lauk untuk sarapan, makan siang dan malam. Berkat cara memasaknya yang gampang, tumis kangkung juga pas banget untuk kamu coba buat jika kamu sedang belajar masak. Baik kamu tinggal sendiri atau bersama keluarga kecil kamu, masakan sayur ini pas untuk jadi lauk yang enak dan menyehatkan. Coba simak resep tumis kangkung paling maknyus berikut ini:
Bahan:
Kangkung 3 ikat, siangi dan cuci, potong-potong
Cabe merah 2 buah, iris tipis serong
Tomat merah 1 buah, potong kecil
Gula pasir ½ sendok teh
Garam 1 sendok teh
Air 50 ml
Minyak 3 sendok makan, untuk menumis
Bumbu Halus:
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 5 siung
Cabe keriting merah 4 buah
Cabe rawit 3 buah
Terasi bakar 1 sendok teh
Cara Memasak:
Siapkan wajan lalu panaskan minyak sebentar. Masukkan bumbu halus ke wajan kemudian tumis hingga harum.
Masukkan cabe merah dan tomat, lalu taburkan gula dan garam yang telah disiapkan. Aduk rata hingga setengah layu.
Masukkan kangkung yang sudah dipotong, kemudian gunakan api besar. Lalu aduk-aduk kembali sampai layu.
Tuangkan air, aduk kembali hingga merata. Lanjutkan sebentar sampai sayur matang, kemudian angkat.
Tumis kangkung siap disajikan selagi hangat.
Gimana, gampang banget, kan, bikinnya? Kamu bisa memasaknya sendiri dengan sangat mudah di rumah. Jika kamu lebih memahami tentang bumbu masakan, kamu juga boleh menambahkan rempah-rempah atau apa saja yang kamu suka, dan sekiranya akan membuat tumis kangkung kamu jadi makin sedap lagi. Misalnya, seperti menambahkan lengkuas dan daun salam agar aromanya makin harum dan sedap. Ini bakal semakin menggugah selera makan, lho. Kalau kamu masih berpikir bahwa masak sendiri itu ribet, coba, deh, simak keuntungannya berikut ini:
Lebih Menyehatkan
Tentu saja karena kamu memilih sendiri bahan-bahan serta bumbu yang kamu gunakan untuk memasak. Jadi, kamu tahu betul apa saja bahannya serta bumbunya. Kamu juga tahu kebersihannya serta proses memasaknya sampai tumis kangkung tersebut matang. Dengan begitu, tentunya masakan yang kamu buat sendiri di rumah seperti ini, lebih menyehatkan daripada kalau kamu beli makanan di luar. Tidak apa-apa, sih, sesekali kamu beli makanan kalau sedang benar-benar tidak sempat sama sekali masak di rumah. Akan tetapi, kalau ada resep yang super mudah dan bisa kamu olah dalam waktu singkat, kenapa tidak?
Bebas Bereksperimen
Kamu bebas bereksperimen dengan tumis kangkung yang kamu masak. Bahkan, tidak hanya masakan tumis kangkung paling maknyus yang bisa kamu buat, tapi semua resep yang sekiranya membuat kamu tertarik untuk memasaknya. Jadi, yang dimaksud bebas bereksperimen yakni kamu bisa memasak apa saja sesuka hati. Mulai dari jenis masakannya hingga bumbunya. Selain itu, kamu juga dapat memilih sendiri lauk lain yang akan kamu masak selain tumis kangkung tersebut. Bahkan, kamu bisa membuat makanan kesukaanmu yang mungkin tidak ada di warung.
Memasak itu menyenangkan, kok. Kalau masak itu bukan hobimu, maka kamu bisa bikin makanan yang paling simpel saja, deh. Misalnya seperti tumis kangkung ini. Soalnya, tidak hanya enak dan mudah memasaknya, tapi tumis kangkung paling maknyus itu juga menyehatkan!